节气文化激活健康消费 二十四节令美食促消费活动在南京启幕
中新网北京7月24日电 (记者 刘文文)二十四节气文化深植于农耕文明的长期积淀，滋养着人们的身心。节气饮食在传承与发展的同时，也承担着推动消费结构升级，催生餐饮行业新增长、新动能、新场景的重要作用。
由人社部康养生活服务类教指委指导，中国饭店协会主办的“二十四节令美食促消费活动”24日在南京启幕。活动以节气文化为纽带，串联产学研力量，通过深入挖掘传统文化精髓，推动节气饮食与现代餐饮产业、创新消费场景、非遗保护深度融合，为餐饮业高质量发展注入新动能。
中国饭店协会会长陈新华在会上指出，节气反映的季节、气温、物候变化不仅为农业生产提供了科学的指导依据，还与我国饮食习俗紧密相连，讲求日常饮食与自然在时序中的和谐统一。不时不食、健康饮食、节令食品是我国饮食文化的重要内容，将二十四节令美食与现代餐饮消费相结合是“美食+文化”的重要新场景。
当日，与会嘉宾围绕餐饮企业管理、节气与药膳、节气与非遗、产品电商化等主题进行分享，深入探讨节令饮食文化在健康消费、标准化、传承与创新、产业融合升级等领域的转化路径。
本次会议现场特别搭建名为“时序之宴”的四季宴席展区。这四台融合中华农耕文明与现代烹饪美学的文化盛宴，以地标时令食材为脉络，通过呈现春季“绿柳迎春全素宴”、夏季“鲁风浮夏馔”、秋季“秋韵宴”、冬季“盛唐饺子宴”四季宴席的50余道节气创新菜品，在具象化“顺时而食”传统饮食观念的同时，更承载着推动非遗活化、产业升级与健康消费理念革新的现实意义。
据悉，本次活动是2025年“中华美食荟”系列活动之一，共有百余位来自全国各地的行业协会代表、非遗传承人、餐饮企业负责人、专家学者等参会。(完)
henanshengnongyenongcuntingbiaoshi，zheciyinyutianqiguocheng，daozhiyixiedifangmaitianjishui，xiaomaidianpiandaofu、famei，quanshengbufendiquchuxianzilimengdonghesuifayaxianxiang，shijin10duonianlaizuiweiyanzhongde“lanchangyu”tianqi。河(he)南(nan)省(sheng)农(nong)业(ye)农(nong)村(cun)厅(ting)表(biao)示(shi)，(，)这(zhe)次(ci)阴(yin)雨(yu)天(tian)气(qi)过(guo)程(cheng)，(，)导(dao)致(zhi)一(yi)些(xie)地(di)方(fang)麦(mai)田(tian)积(ji)水(shui)，(，)小(xiao)麦(mai)点(dian)片(pian)倒(dao)伏(fu)、(、)发(fa)霉(mei)，(，)全(quan)省(sheng)部(bu)分(fen)地(di)区(qu)出(chu)现(xian)籽(zi)粒(li)萌(meng)动(dong)和(he)穗(sui)发(fa)芽(ya)现(xian)象(xiang)，(，)是(shi)近(jin)1(1)0多(duo)年(nian)来(lai)最(zui)为(wei)严(yan)重(zhong)的(de)“(“)烂(lan)场(chang)雨(yu)”(”)天(tian)气(qi)。(。)
总书记寄语孩子们
那中国呢？未来十几年，总体来说中国经济还是乐观的。但中国的（年新生）人口规模从1980年代的2500万左右，到90后00后的每年1500万，已经下了一个台阶，现在只有不到1000万了，肯定会给未来中国经济的竞争力带来负面影响。这个影响要延迟到十几二十年之后，所以需要很多切实的政策落实。
